重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司

重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司位于重慶市萬(wàn)州區(qū)天城鎮(zhèn)，其前身是始建于1917年的重慶市太白酒廠。2007年9月，重慶市屬大型國(guó)有控股集團(tuán)——重慶輕紡控股集團(tuán)整體收購(gòu)重慶市太白酒廠，重組為國(guó)有獨(dú)資的重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司，現(xiàn)有員工2000多人，其中專業(yè)技術(shù)人員285人，擁有國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委4名、省部級(jí)白酒評(píng)委12名；占地980多畝，總資產(chǎn)11.5億元，凈資產(chǎn)4.8億元。詩(shī)仙太白以濃香型白酒為主業(yè)，經(jīng)過(guò)90多年的不斷發(fā)展，成為集釀酒、飲料、包裝、貿(mào)易、物流為一體的集團(tuán)公司、大型釀酒旅游生態(tài)工業(yè)園。詩(shī)仙太白公司是三峽庫(kù)區(qū)最大的名優(yōu)曲酒釀造基地、中國(guó)500家最大飲料制造企業(yè)、庫(kù)區(qū)重點(diǎn)移民企業(yè)、重慶白酒第一品牌企業(yè)、中國(guó)白酒行業(yè)骨干企業(yè)，多次蟬聯(lián)全國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)、重慶工業(yè)50強(qiáng)，并被評(píng)為全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)企業(yè)，是中國(guó)500家最大的飲料制造企業(yè)之一。

詩(shī)仙太白系列酒得萬(wàn)州古樸民風(fēng)，繼承商、周“古遺六法”釀酒技藝，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和“雙重窖藏”工藝，精選三峽庫(kù)區(qū)優(yōu)質(zhì)紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，引甘洌的歇鳳山泉精心釀制而成。長(zhǎng)年地窖儲(chǔ)存和精湛的勾調(diào)工藝，使詩(shī)仙太白酒獨(dú)具“窖香濃郁、醇和綿軟、甘洌凈爽、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。詩(shī)仙太白擁有適應(yīng)全國(guó)各區(qū)域市場(chǎng)不同口感、酒度、包裝的系列產(chǎn)品。

詩(shī)仙太白酒1959年曾作為建國(guó)10周年慶典國(guó)宴用酒，曾多次被評(píng)為四川省名酒，1984年和1988年兩次獲得商業(yè)部金爵獎(jiǎng)，1988年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒，1989年獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)；還榮獲了中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒、酒類評(píng)比金獎(jiǎng)、四川名酒、重慶名酒等200多項(xiàng)榮譽(yù)。重慶直轄以來(lái)，“詩(shī)仙太白特曲、老酒、盛世唐朝酒”被評(píng)為重慶名酒、重慶市名牌產(chǎn)品、重慶市消費(fèi)者最喜愛(ài)商品。“詩(shī)仙太白”商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)、重慶市著名商標(biāo)。2006年通過(guò)酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)認(rèn)證，國(guó)家商務(wù)部公布的首批獲得國(guó)家酒類質(zhì)量（優(yōu)級(jí)）認(rèn)證的29家企業(yè)，詩(shī)仙太白成為重慶市唯一上榜的公司。詩(shī)仙太白早在2000年就通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，是食品安全AA級(jí)企業(yè)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為規(guī)范AA級(jí)企業(yè)；2009年，詩(shī)仙太白公司建立健全了ISO9001（質(zhì)量）、ISO22000（食品安全）、ISO14001（環(huán)境）和GB/T28001（職業(yè)健康安全）整合管理體系的認(rèn)證審核，一次性通過(guò)認(rèn)證，并取得認(rèn)證證書。

重組后的詩(shī)仙太白集團(tuán)先后被評(píng)為2007—2008年度全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、2009年度重慶市企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新先進(jìn)單位、重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)、企業(yè)信用等級(jí)證書AAA級(jí)、市級(jí)龍頭企業(yè)，“雙重窖藏新工藝”研究被確定為重慶市科技創(chuàng)新進(jìn)步獎(jiǎng)。詩(shī)仙太白品牌美譽(yù)度和知名度也在不斷得到提升，2009年先后成為“影響重慶，改革開(kāi)放30年重慶食品經(jīng)濟(jì)影響力十大品牌—詩(shī)仙太白”、“新中國(guó)成立60年推動(dòng)重慶食品行業(yè)發(fā)展十大功勛品牌—詩(shī)仙太白”、“重慶消費(fèi)者最喜愛(ài)十大名酒—詩(shī)仙太白”。

企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量誠(chéng)信承諾

重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，特向社會(huì)鄭重承諾：

一、認(rèn)真執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，保證企業(yè)生產(chǎn)的食品符合國(guó)家法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

二、嚴(yán)格按照國(guó)家的法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證企業(yè)持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。

三、全面推進(jìn)質(zhì)量興企，加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的控制，實(shí)行全員、全過(guò)程的質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量。決不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；決不使用非食品原料、回收原料加工食品；決不生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品，做到不合格的原料不投產(chǎn)，不合格的產(chǎn)品不出廠；決不偽造或者冒用他人廠名、廠址；決不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志；決不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)全社會(huì)負(fù)責(zé)。

四、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，核對(duì)每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明，及時(shí)向企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局報(bào)告原輔材料進(jìn)貨及檢驗(yàn)、合格證明等情況。

五、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷售記錄完整齊全，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)召回

六、積極配合食品生產(chǎn)監(jiān)督部門的檢查指導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

七、自覺(jué)遵守國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任。

重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司將本著讓人民滿意，讓人民放心的原則，秉承“生產(chǎn)良心酒，為人民釀造美好生活”的理念，抓好企業(yè)各項(xiàng)工作，保證食品質(zhì)量安全，不斷持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)，生產(chǎn)消費(fèi)者放心、滿意的食品！讓“詩(shī)仙太白”成為全國(guó)知名品牌，中國(guó)文化酒的代表，鑄就“詩(shī)仙太白”百年品牌！

主要產(chǎn)品：詩(shī)仙太白牌白酒

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