科技助力貴州白酒行業發展，酒類企業的專利數量增長快速，知識產權創造和運用能力逐步提升。僅2011年至2014年7月，貴州省酒類企業申請專利2018件，占歷年總申請量2725件的74%。截至目前，貴州白酒共有12個中國馳名商標，6個酒類地理標志。
白酒行業是貴州省主要特色輕工產業和“五張名片”之一，貴州省科技廳通過科技來支撐貴白酒特色產業發展。
為進一步發揮科技支撐作用，貴州省科技廳先后出臺若干規劃、綱要實施知識產權保護戰略；同時通過設計基金會、啟動重大科技項目、整合優勢資源提升自主創新能力來助力白酒行業發展。
此外，貴州先后投入1706萬元人民幣啟動了“貴州省醬香型白酒技術標準體系建設”、“貴州省醬香型白酒品質提升與丟糟資源化利用關鍵共性技術研究示范”等重大科技專項。