專家信息：

張萍，女，1970年6月出生，北京人，博士，中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物資源實驗室研究員，營養(yǎng)免疫與功能性食品組組長。  

教育及工作經(jīng)歷： 

TexasA&MUniversity, College Station, TX Ph.D., Nutrition 2005.

LundUniversity, Lund, Sweden, Master of Science, Food Science and Biotechnology 1998.

中國人民大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士1996.

中國人民大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士1993.
 

杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)中心兒科 2008. 8 – 2012.5

參與美國衛(wèi)生部NIH 項目，Pompe disease基因治療中的免疫調(diào)節(jié).

參與美國衛(wèi)生部NIH 項目DGK 酶對T細(xì)胞的調(diào)節(jié)以及對自身免疫性肝炎的影響.

俄克拉河馬大學(xué)醫(yī)學(xué)中心病原微生物與免疫系統(tǒng) 2006.9 – 2008.7.

參與美國衛(wèi)生部NIH 項目心肌炎自身免疫反應(yīng)致病機(jī)理研究.

協(xié)助導(dǎo)師寫NIH項目申請報告，獲得NIH經(jīng)費兩百萬美元.

WakeForestUniversity, Winston-Salem, NC 2005.8 – 2006.8.

與美國衛(wèi)生部NIH 項目Echium Oil 對血脂代謝和動脈粥樣硬化的影響.

TexasA&MUniversity, College Station, Texas 2000.8-2005.8.

參與美國農(nóng)業(yè)部USDA資助項目 飲食中的多不飽和脂肪酸對T細(xì)胞分化的影響.

學(xué)會組織：

1. American Society for Nutritional Sciences.

2. American Association of Immunologists.

3. American Society of Gene Therapy.

4. 中國營養(yǎng)學(xué)會.

5. 中國免疫學(xué)會.

審稿人：

1. British Journal of Nutrition.

2. World Journal of Microbiology and Biotechnology.

3. International Journal of Nanomedicine.

4. Food Chemistry.

5. Food and Bioprocess Technology.

招聘情況：

中國科學(xué)院西雙版納植物園熱帶植物資源開放實驗室功能食品研究組誠聘副研究員或助理研究員1人, 博士后1-2人. 功能食品研究組組長張萍研究員, 在美國德州Texas A&M University, College Station分校獲得營養(yǎng)學(xué)博士學(xué)位, 之后在美國多個研究機(jī)構(gòu)和大學(xué)作免疫學(xué)方面的研究, 曾參與多項美國農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部的科研項目, 在一流國際期刊上發(fā)表多篇有影響的學(xué)術(shù)論文. 研究組的主要方向: 立足于西雙版納豐富的熱帶植物資源, 分析鑒定天然活行物質(zhì)并對它們的營養(yǎng)和生理保健功能進(jìn)行深入的研究(目前側(cè)重免疫功能和代謝的調(diào)節(jié)), 為開發(fā)有民族特色的功能性食品奠定基礎(chǔ)。 

副研究員或助理研究員要求： 

1. 具有免疫學(xué),生理學(xué),病理學(xué),中藥藥理學(xué)等專業(yè)的博士學(xué)位. 具有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的科研經(jīng)歷, 在本領(lǐng)域國際期刊上發(fā)表過第一作者的論文。

2. 熱愛應(yīng)用性基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)醫(yī)藥研究, 具有獨立組織科研項目和開展工作的能力并具有獨立申請國家科研課題的能力.有志長期從事民族植物資源的研究和開發(fā)利用工作。

3. 熟練免疫學(xué)和分子生物常規(guī)分析技術(shù)。

4. 最好熟悉疾病的動物模型經(jīng)驗。

5. 具有較強(qiáng)的中英文寫作能力和優(yōu)秀的溝通能力. 有團(tuán)隊協(xié)作能力。

博士后要求： 

1. 近年獲得博士學(xué)位。

2. 以第一作者發(fā)表過SCI研究論文。

3. 具有免疫學(xué), 分子生物學(xué), 細(xì)胞生物學(xué),藥理學(xué), 生理學(xué)相關(guān)學(xué)科研究背景, 熟練掌握相關(guān)技術(shù)。

4. 具有較強(qiáng)的科研能力和中英文寫作水平。

5. 能獨立完成課題任務(wù), 具備工作責(zé)任心和團(tuán)隊合作精神以及良好的溝通能力。

中國科學(xué)院西雙版納植物園風(fēng)景優(yōu)美, 常年氣候宜人. 科研設(shè)備先進(jìn), 科研環(huán)境良好. 植物園提供有競爭力的薪水和福利, 并提供廣闊職業(yè)發(fā)展前景.有意者請將應(yīng)聘材料包括個人簡歷, 3-5封推薦信, 相關(guān)證明文件, 以一份PDF文件, 發(fā)送給張萍老師zhangping@xtbg.org.cn. 待遇問題可以咨詢?nèi)耸绿巹⒅厩锱�士lzhq@xtbg.org.cn.

研究方向：

1. 營養(yǎng)與免疫

2. 功能性食品開發(fā)

承擔(dān)科研項目情況：

1. 中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園“一三五”政策支持項目：傣藥制劑有效成分分析及功能評價，經(jīng)費來源是中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園，負(fù)責(zé)藥效評價動物和細(xì)胞模型的建立。項目時間為：2012/08 – 2016/08。

2. 參與美國衛(wèi)生部NIH 項目：Pompe disease基因治療中的免疫調(diào)節(jié)。

3. 參與美國衛(wèi)生部NIH 項目：DGK 酶對T細(xì)胞的調(diào)節(jié)以及對自身免疫性肝炎的影響。

4. 參與美國衛(wèi)生部NIH 項目：心肌炎自身免疫反應(yīng)致病機(jī)理研究。

協(xié)助導(dǎo)師寫NIH項目申請報告，獲得NIH經(jīng)費兩百萬美元。

5. Wake Forest University, Winston-Salem, NC 　2005.8 – 2006.8　

參與美國衛(wèi)生部NIH 項目：Echium Oil 對血脂代謝和動脈粥樣硬化的影響。

6. Texas A&M University, College Station, Texas 　2000.8-2005.8

參與美國農(nóng)業(yè)部USDA資助項目：飲食中的多不飽和脂肪酸對T細(xì)胞分化的影響。

科研成果：

1. 研究了深海魚油中的多不飽和脂肪酸對T細(xì)胞功能的影響，證明飲食中的多不飽和脂肪酸可以影響T細(xì)胞亞類的平衡，抑制抗原特異性細(xì)胞分裂，抑制對炎性反應(yīng)起重要作用的Th1細(xì)胞繁殖，在美國營養(yǎng)學(xué)會會刊Journal of Nutrition上發(fā)表論文兩篇，在美國營養(yǎng)學(xué)學(xué)會年會上口頭報告一次、海報一次。

2. 研究一種富含十八碳四烯酸的植物油(Echium oil)對脂肪代謝的影響，證明Echium oil有類似深海魚油降血脂的作用。

3. 博士后期間，還在自身免疫病和基因治療領(lǐng)域作了大量免疫學(xué)的研究并取得多項研究成果， 其中有關(guān)Treg在自身免疫性肝炎中的作用的研究成果投稿nature medicine已經(jīng)被審稿二次。

4. 研究表明，膳食中omega-3\omega-6的比例與許多慢性病有關(guān)。我國居民慢性病比例已經(jīng)很高，由于膳食不當(dāng)造成的代謝方面的疾病更是比較普遍了。所以張萍開展的星油藤油的營養(yǎng)價值研究及產(chǎn)品開發(fā)，理論和現(xiàn)實意義都很大。

5. 進(jìn)行了版納特色食用植物抗氧化劑篩選及調(diào)節(jié)代謝和免疫功能的研究。版納地區(qū)有很多特色食用材料都未開發(fā)。在她之前，版納植物園的研究就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝耸秤玫拈艠淙~子有抗氧化活性。當(dāng)?shù)赜泻芏嘁肮�，產(chǎn)量很大，均未被利用。另外，這個地區(qū)傣族和漢族都有許多藥食兩用的材料很值得研究開發(fā)。張萍充分利用自己營養(yǎng)學(xué)和免疫學(xué)的背景，研究某些活性成分對代謝和免疫功能的調(diào)節(jié)作用。

6. 開展了傣族藥用植物抗炎物質(zhì)分離及機(jī)理研究。眾所周知，現(xiàn)代免疫抑制劑大都有很強(qiáng)的副作用。西醫(yī)治療許多炎癥，只是在大量地用激素，她對此深惡痛絕。而且包括自身免疫病在內(nèi)的炎癥疾病現(xiàn)在非常普遍，而且有迅猛上升的趨勢，開發(fā)有效低毒的抗炎藥物的市場非常廣闊。而傣族藥用植物中有許多是民間利用歷史很悠久的，于是她結(jié)合自己對免疫病理的極大興趣，希望能找到安全有效的免疫抑制劑。

代表性論文：

1. Kai-Long Ji, Dong-Hua Cao, Xiu-Fen Li, Juan Guo, Ping Zhang*, and You-Kai Xu*. Two new limonoids from the roots of Trichilia connaroides with inhibitory activity against nitric oxide production in lipopolysaccharide-stimulated RAW 264.7 cells. Phytochemistry Letters, 2015, 14, 234-238..

2. Kai-Long Ji, Ping Zhang, Xiao-Nian Li, Juan Guo, Hua-Bin Hu, Chun-Fen Xiao, Xiang-Qun Xie, and You-Kai Xu*. Cytotoxic limonoids from Trichilia americana Phytochemistry, 2015, 118, 61-67.

3. You-Kai Xu*, Lin Yang, Shang-Gao Liao, Pei Cao, Bin Wu, Hua-Bin Hu, Juan Guo, and Ping Zhang. Koumine, humantenine, and yohimbane alkaloids from Gelsemium elegans. Journal of Natural Products, 2015, 78, 1511-1517.

4. Ren Li, Jing-jing Yang, Yin-xian Shi, Min Zhao, Kai-long Ji, Ping Zhang, You-kai Xu, Hua-bin Hu*. Chemical composition, antimicrobial and anti-inflammatory activities of the essential oil from Maqian (Zanthoxylum myriacanthum pubescens) in Xishuangbanna, SW China. Journal of Ethnopharmacology. 2014, 158, 43-48.

5. Kai-Long Ji, Ping Zhang, Hua-Bin Hu, Shuai Hua, Shang-Gao Liao*, and You-Kai Xu*. Limonoids from the leaves and twigs of Walsura yunnanensis. Journal of Natural Products, 2014, 77, 1764–1769.

6. Kai-Long Ji, Shang-Gao Liao, Xiao-Ling Zheng, Zhi Na , Hua-Bin Hu, Ping Zhang*, and You-Kai Xu*. Limonoids from the fruits of Khaya ivorensis. Molecules, 2014, 19, 3004-3011.

7. Liu, You-Kai Xu*, Ping Zhang, Zhi Na, Ting Tang, and Yin-Xian Shi. Chemical composition and oxidative evolution of Sacha Inchi (Plukentia volubilis L.) oil from Xishuangbanna (China). Grasas Y Aceites, 2014, DOI: 10.3989/gya.075713. 

8. Deficiency in MyD88 signaling results in decreased antibody responses to adeno-associated virus vector containing a CMV enhancer/chicken β-actin cassette in murine Pompe disease. Ping Zhang, Xiaoyan Luo, Andrew Bird, Songtao Li & Koeberl DD. 2012. BioResearch Open Access. Vol1, No.3, 109-114.

9. Immunodominant, liver-specific expression suppresses transgene-directed immune responses in murine Pompe disease. Zhang, P., Sun, B., Osada T., Rodriguiz R., Yang X., Luo X, Kemper, A.R., Clay, T.M., and Koeberl, D.D. Hum Gene Ther 2012 Mar 29 (Epub ahead of print).

10. The role of TSC1 in regulating innate immunity. Pan, H.J., O’Brien, T., Zhang, P., & Zhong, X.P. J. Immunol 2012 Mar (Epub ahead of print).

11. Rescue administration of a helper-dependent adenovirus vector with a long-term efficacy in dogs with glycogen storage disease type 1a. Gene Ther. 2012. Apr; 19 (4) 443-52. Crane B, Luo X, Demaster A, Williams KD, Kozink DM, Zhang P, Brown TT, Pinto CR, Oka K, Sun F, Jackson MW, Chan L, Koeberl DD

12. Cutting edge: Cardiac myosin activates innate immune responses through TLRs. Zhang, P., Cox C.J., Alvarez, K.M., Cunningham, M.W. 2009. The Journal of Immunology. Jul 1; 183(1):27-31.

13. Echium oil reduces plasma lipids and hepatic lipogenic gene expression in apoB100-LDL receptor knockout mice. Zhang, P., Boudyguina, E., Wilson, M.D., Gebre, A.K. & Parks, J.S. 2008. J. Nutr. Biochem. 19(10): 655-663.

14. Dietary fish oil inhibits antigen-specific murine Th1 cell development by suppression of clonal expansion. 2006. Zhang, P., Kim, W., Zhou, L., Wang, N., Ly, L.H., McMurray, D.N. & Chapkin, R.S. Journal of Nutrition. 136, 2391-2398.

15. Dietary n-3 polyunsaturated fatty acids modulate Th1/Th2 balance in vitro towards Th2 pole by suppression of Th1 development. 2005. Zhang, P., Smith, R., Chapkin, R.S. & McMurray, D.N. Journal of Nutrition. 135:1745-1751.

16. Rishu Guo, Chi-Keung Wan, Ping Zhang, Shudan Shen, Thomas O’Brien, Carpenter,Chenhu Liu, Yingxian Li, Balachandra Gorentla, A. J. Harris, Wesley Burks, and Xiao-Ping Zhong (2012).  Synergistic control of regulatory T cell function and self-tolerance to the liver by diacylglycerol kinases alpha and zeta.

In revision for Nature Medicine: 

Rishu Guo, Chi-Keung Wan, Ping Zhang, Shudan Shen, Thomas O'Brien, Carpenter,Chenhu Liu, Yingxian Li, Balachandra Gorentla, A. J. Harris, Wesley Burks, and Xiao-Ping Zhong (2012). Synergistic control of regulatory T cell function and self-tolerance to the liver by diacylglycerol kinases alpha and zeta.

Submitted to the Journal of Immunology:：

Negative control of mast cell degranulation and the anaphylactic response by the phosphatase lipin1. 2012 Jinwook Shin, Ping Zhang, Ziqiang Guan, and Xiao-Ping Zhong. 

發(fā)表會議文摘： 

1. Kai-Long Ji, Xiao-Qing Gan, Juan Guo, You-Kai Xu, Ping Zhang. Oral administration of the essential oil of Zanthoxylum myriacanthum var. pubescens (Ma Qian) attentuates dextran sulfate sodium-induced colitis. 中國免疫學(xué)會第十屆全國免疫學(xué)學(xué)術(shù)大會日程安排及學(xué)術(shù)報告匯編309頁，北京，2015年11月。

2. Anti-inflammatory effects of essential oil of Zanthoxylum myriacanthum var. pubescens Huang (Ma Qian), a Dai folk medicine. Abstract presented at the 2nd International conference and exhibition on pharmacognosy, phytochemistry & natural products organized by OMICS Publishing Group. Beijing, Aug 2014.

3. 李秀芬 張萍 版納甜龍竹竹筍膳食纖維功能性質(zhì)研究。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十一屆年會論文摘要集47頁，杭州，2014年11月。

4. Deficiency in MyD88 signaling results in decreased antibody responses to adeno-associated virus vector containing a CMV enhancer/chicken β-actin cassette in murine Pompe disease. Ping Zhang, Andrew Birdy, and Dwight Koeberl. Sbumitted to the 15th gene therapy meeting, Philadelphia, May2012.

5. Differential activation of innate immune responses and T cell proliferation by adeno-associated virus vectors containing different regulatory cassettes in murine Pompe disease. Ping Zhang, PhD, Takuya Osada, PhD, Andy Bird, BS, Songtao Li, BS, Timothy Clay, PhD, and Dwight Koeberl, MD, PhD. Abstract to be presented at the 14th gene therapy meeting, Seattle, May 2011.

6. Differential ability to transducer dendritic cells by AAV vectors expressing hGAA with different regulatory cassettes impacts efficacy in Pompe disease. Sun, B.D., Zhang, P., Yang, X., Li, S., Bird, A., Clay, T.M., and Koeberl, D.D. Abstract presented at the 13th gene therapy meeting, Washington DC, 2010.

7. Loss of DGKαζ results on autoimmune hepatitis. Zhang, P and Zhong, XP. Abstract presented at the annual department of pediatrics research retreat, Duke University Medical Center, 2009.

8. Human cardiac myosin (HCM) activates Toll-like recetors2, 7 and 8. Zhang, P., Alvarez, K.M., Hauser, J.S., Cunningham, M.W. Abstract presented at the 94th AAI meeting, Miami, 2007.

9. Dietary Echium Oil supplementation lowers plasma triglycerides in mice as effectively as fish oil. Zhang, P., Boudyguina, E., Wilson, M.D., Gebre, A.K. & Parks, J.S.Abstract presented at the 7th annual conference on arteriosclerosis, thrombosis and vascular biology, Denver, 2006.

10. Dietary fish oil suppresses clonal expansion during antigen-stimulated murine Th1 differentiation. Zhang, P., Smith, R., Chapkin, R.S. & McMurray, D.N. Abstract presented at Experimental Biology Conference 2005, San Diego. The FASEB Journal 2005, vol. 19, No.5 A744.1.

11. Dietary fish oil does not affect proliferation or cytokine production in murine CD4+ T cells polarized toward a Th2 phenotype in vitro. Zhang, P., Smith, R., Chapkin, R.S. & McMurray, D.N. Abstract presented at Experimental Biology Conference 2004, Washington, DC. The FASEB Journal 2004, vol. 18, No.4 A133.3.

資料更新中……

學(xué)術(shù)報告：

1. Oral presentation at the 13th gene therapy meeting, 2010, Washington DC.

2. Invited talk at center for genetics, National Jewish Health, CO. Oct, 2009.

3. Poster presentation at the annual department of pediatrics research retreat, Duke University Medical Center, Durham, NC, June, 2009.

4. Invited talk at Dept. of Immunology, St Jude Children’s hospital, Memphis, TX. Feb, 2008.

5. Poster presentation at the 94th AAI meeting 2007, Miami.

6. Poster presentation at 7th annual conference on arteriosclerosis, thrombosis and vascular biology. 2006. Denver.

7. Invited talk at Wake Forest University School of Medicine, Winston-Salem, NC, June 2005.

8. Invited talk at Gladstone Institute, UCSF, San Francisco, May 2005.

9. Invited talk at Baylor College of Medicine Dept. of Immunology, Houston, Texas, Mar. 2005.

10. Experimental Biology Conference 2005, San Diego; oral and poster presentation.

11. Texas Agriculture Conference, Feb 2005, poster presentation.

12. First Research Symposium, Faculty of Nutrition, TAMU, 2004, Oral presentation.

13. Experimental Biology Conference 2004, Washington, DC, Poster presentation.

學(xué)術(shù)組織：

American Society for Nutrition (ASN).

American Association of Immunologists (AAI).

American Society of Gene and Cell Therapy (ASGCT).

營養(yǎng)免疫與功能性食品組參加中國免疫學(xué)會第十屆全國免疫學(xué)學(xué)術(shù)大會

2015年11月14日至17日，由中國免疫學(xué)會（Chinese Society for immunology, CSI）主辦的第十屆全國免疫學(xué)學(xué)術(shù)大會（2015 CSI congress on immunology）在北京召開。“中國免疫學(xué)會全國免疫學(xué)學(xué)術(shù)大會”是中國免疫學(xué)會主辦的品牌學(xué)術(shù)會議，已形成風(fēng)格并具有極大影響力，是目前中國免疫學(xué)領(lǐng)域中學(xué)術(shù)水平最高的學(xué)術(shù)盛會。大會開幕式在北京會議中心隆重召開，并由中國免疫學(xué)會秘書長、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院院長曹雪濤院士主持，現(xiàn)場還邀請到美國和德國等科學(xué)院以及醫(yī)學(xué)科學(xué)院院士、海外著名免疫學(xué)家和中國兩院院士、各領(lǐng)域頂尖的免疫學(xué)者進(jìn)行大會報告，會議內(nèi)容涵蓋了免疫學(xué)基礎(chǔ)、臨床、應(yīng)用等各個領(lǐng)域。 

版納植物園營養(yǎng)免疫與功能食品研究組張萍研究員與博士研究生紀(jì)開龍應(yīng)邀參加此次大會。紀(jì)開龍博士研究生在11月17日上午的中醫(yī)中藥與免疫調(diào)節(jié)分會場作了題為“Oral administration of the essential oil of Zanthoxylum myriacanthum var. pubescens attenuates dextran sulfate sodium-induced colitis”的報告，并引起了同行的濃厚興趣。 

毛大葉臭花椒（Zanthoxylum myriacanthum var. pubescens）又稱麻欠（Maqian）為蕓香科花椒屬大葉臭花椒（Zanthoxylum myriacanthum）的一個變種，因其葉軸、小葉柄、小葉兩面及花序軸均被長柔毛而得名。麻欠果實具有濃烈的檸檬香氣，常被當(dāng)?shù)厝罕娪米魇称氛{(diào)味料，此外，據(jù)民族醫(yī)藥書籍記載其可用于治療腫痛以及消化系統(tǒng)疾病。在前期麻欠果實精油具有體外抗炎活性的基礎(chǔ)上，我們利用葡聚糖硫酸鈉（DSS）誘導(dǎo)的小鼠結(jié)腸炎模型對其體內(nèi)抗炎活性進(jìn)行了研究。研究結(jié)果闡述了麻欠精油體內(nèi)抗炎活性及其作用機(jī)理，同時確證了麻欠作為傣藥運用的科學(xué)性。營養(yǎng)免疫與功能性食品組科研人員參加此次會議擴(kuò)大了中國科學(xué)院版納植物園在傣醫(yī)藥與免疫研究領(lǐng)域的國內(nèi)國際影響力。

來源：中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園營養(yǎng)免疫與功能性食品組

——記中科院西雙版納熱帶植物園研究員張萍

二十幾年求學(xué)路，她從文到理，學(xué)貫中西；十幾年做科研，她一心一意，熱情投入。做一個科學(xué)家不容易，做一個女科學(xué)家更不容易，而她偏偏選擇了最不容易的職業(yè)。在美麗的西雙版納，她在實驗室里辛勤地工作著，功能性食品開發(fā)正一步步走向矚目。她在用熱帶植物為人類尋求健康之道。她就是中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園熱帶植物資源可持續(xù)利用重點實驗室營養(yǎng)免疫與功能性食品研究組組長、研究員張萍。 

興趣指引人生的方向 

初識張萍，我們就能從她的話語中感受到她對自己工作的那份從內(nèi)心里的熱愛。是的，她真的非常喜歡自己的工作，并且全身心投入樂在其中。

在1989年考入中國人民大學(xué)后，張萍就對食品研究產(chǎn)生了濃厚的興趣，很早就找到了人生的方向。與大多數(shù)人相比，無疑她是很幸運的。從學(xué)士到碩士再到博士，從中國到瑞典再到美國，從中國人民大學(xué)到Lund University再到Texas A&M University，她的學(xué)習(xí)和研究一直與食品研究息息相關(guān)。多年的海外留學(xué)和工作經(jīng)歷讓她學(xué)到了很多，也領(lǐng)悟了很多，如今的她變得更理性也更睿智。回憶起當(dāng)年留學(xué)的生活，可謂是苦憂參半。她甚至已經(jīng)記不清有多少次自己是通宵在實驗室做實驗，有多少個周末都泡在圖書館里，每天工作至少12到14個小時已經(jīng)是生活的常態(tài)。可她是快樂的，因為她在做著自己喜歡的事情，這才是最重要的。

學(xué)業(yè)上的壓力和張萍本身的勤奮努力，讓她很快地成長起來了，科研做得越來越出色。從2005年8月至2012年5月她分別在美國Wake Forest University、俄克拉荷馬大學(xué)、杜克大學(xué)作博士后研究，先后參與了多項大型國家科研項目。她在2000年到2005年讀博期間，就曾參與美國農(nóng)業(yè)部USDA資助項目“飲食中的多不飽和脂肪酸對T細(xì)胞分化的影響”；在2005年到2006年，參與美國衛(wèi)生部NIH 項目“Echium Oil對血脂代謝和動脈粥樣硬化的影響”；2006年到2008年，參與美國衛(wèi)生部NIH項目“心肌炎自身免疫反應(yīng)致病機(jī)理研究”；2008年到回國前夕，又分別參與了美國衛(wèi)生部NIH項目“Pompe disease基因治療中的免疫調(diào)節(jié)”和“DGK酶對T細(xì)胞的調(diào)節(jié)以及對自身免疫性肝炎的影響”。作為一名女科學(xué)家，她在國外取得的成就已經(jīng)很令人矚目了。她研究了深海魚油中的多不飽和脂肪酸對T細(xì)胞功能的影響，證明飲食中的多不飽和脂肪酸可以影響T細(xì)胞亞類的平衡，抑制抗原特異性細(xì)胞分裂，抑制對炎性反應(yīng)起重要作用的Th1細(xì)胞繁殖，在美國營養(yǎng)學(xué)會會刊Journal of Nutrition上發(fā)表論文兩篇，在美國營養(yǎng)學(xué)學(xué)會年會上口頭報告一次、海報一次。不僅如此，她還研究一種富含十八碳四烯酸的植物油(Echium oil)對脂肪代謝的影響，證明Echium oil有類似深海魚油降血脂的作用。另外，博士后期間，她還在自身免疫病和基因治療領(lǐng)域作了大量免疫學(xué)的研究并取得多項研究成果， 其中有關(guān)Treg在自身免疫性肝炎中的作用的研究成果投稿nature medicine已經(jīng)被審稿二次。她已發(fā)表了SCI論文9篇（第1作者6篇），還擔(dān)任British Journal of Nutrition和World Journal of Microbiology and Biotechonology的審稿人。這么多科研成果集于張萍一身，已足以說明她已經(jīng)在營養(yǎng)學(xué)和免疫學(xué)領(lǐng)域取得突出的學(xué)術(shù)成就與科研成果，特別是在多不飽和脂肪酸和細(xì)胞免疫的研究領(lǐng)域，具有較高的知名度和影響力。 

科研造就生命的輝煌 

在國外拼搏了這么多年，歷經(jīng)磨難，飽經(jīng)滄桑，已踏入不惑之年的張萍，對待人生，對待科研，都有著自己獨特的感受和認(rèn)知。她覺得最終她還是屬于祖國這片土地的，應(yīng)該利用自己的知識和才能為祖國做點實事。于是，她義不容辭地回到了祖國的懷抱，來到了美麗的中科院西雙版納熱帶植物園。植物園眾多的熱帶植物為她的科研提供了極其便利的條件，她如獲至寶，以極大的熱情投入到科研工作中去。她覺得，在工作中得到的從來都是樂趣，而不是負(fù)擔(dān)。只有全身心地投入工作，她才能真正找到生命的價值所在。

目前，張萍正瞄準(zhǔn)學(xué)科前沿和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，開展了諸多研究。星油藤果營養(yǎng)豐富，綜合利用價值超過花生大豆，尤其是富含alpha-亞麻酸，可以作為我國居民補充alpha-亞麻酸的膳食來源。alpha-亞麻酸是一種必需脂肪酸，屬于omega-3系列亞麻籽中含量最高，而我們經(jīng)常食用的花生大豆油富含另一種必需脂肪酸亞油酸，屬于omega-6系列。最近的研究表明，膳食中omega-3\omega-6的比例與許多慢性病有關(guān)。我國居民慢性病比例已經(jīng)很高，由于膳食不當(dāng)造成的代謝方面的疾病更是比較普遍了。所以張萍開展的星油藤油的營養(yǎng)價值研究及產(chǎn)品開發(fā)，理論和現(xiàn)實意義都很大。

除此之外，她還進(jìn)行了版納特色食用植物抗氧化劑篩選及調(diào)節(jié)代謝和免疫功能的研究。版納地區(qū)有很多特色食用材料都未開發(fā)。在她之前，版納植物園的研究就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝耸秤玫拈艠淙~子有抗氧化活性。當(dāng)?shù)赜泻芏嘁肮�，產(chǎn)量很大，均未被利用。另外，這個地區(qū)傣族和漢族都有許多藥食兩用的材料很值得研究開發(fā)。張萍充分利用自己營養(yǎng)學(xué)和免疫學(xué)的背景，研究某些活性成分對代謝和免疫功能的調(diào)節(jié)作用。

另外，張萍還開展了傣族藥用植物抗炎物質(zhì)分離及機(jī)理研究。眾所周知，現(xiàn)代免疫抑制劑大都有很強(qiáng)的副作用。西醫(yī)治療許多炎癥，只是在大量地用激素，她對此深惡痛絕。而且包括自身免疫病在內(nèi)的炎癥疾病現(xiàn)在非常普遍，而且有迅猛上升的趨勢，開發(fā)有效低毒的抗炎藥物的市場非常廣闊。而傣族藥用植物中有許多是民間利用歷史很悠久的，于是她結(jié)合自己對免疫病理的極大興趣，希望能找到安全有效的免疫抑制劑。

做科研只靠一個人的力量是不行的，而張萍的背后還有整個科研團(tuán)隊的支撐。團(tuán)隊里的許又凱副研究員在植物園已經(jīng)工作20多年，在民族植物學(xué)和植物化學(xué)方面作了大量工作。他和植物園的其他科技人員在對西雙版納地區(qū)野生食用植物資源的長期系統(tǒng)的研究中發(fā)現(xiàn)了一系列具有保健功能的傳統(tǒng)食用植物，希望能利用這些植物資源開發(fā)出系列保健產(chǎn)品。由于整個科研團(tuán)隊的共同努力，近年來植物園在傳統(tǒng)傣醫(yī)藥研究中取得了較大進(jìn)展，如用龍血樹莖葉經(jīng)生物發(fā)酵工程快速形成血竭，并發(fā)現(xiàn)了有高含量用于治療癌癥藥物喜樹堿的藥用植物資源和一些結(jié)構(gòu)新穎的治療癌癥的先導(dǎo)化合物等等。另外，團(tuán)隊還將有一位意大利博士加入。他曾對多種產(chǎn)于歐洲的有保健作用的植物材料作了大量植物化學(xué)的研究，分離鑒定多種化合物包括多糖、多酚等。他的加入不僅能帶來先進(jìn)的技術(shù)，更可以促進(jìn)不同文化在保健食品方面的交流。

目前，張萍帶領(lǐng)下的科研團(tuán)隊正在對星油藤進(jìn)行系統(tǒng)全面地研究，包括種子、油系列產(chǎn)品，開發(fā)如保健品和化妝品等。而在傣醫(yī)藥方面，一方面利用藥食同源的材料深入研究其生理作用，另一方面在藥物研究上利用植物化學(xué)和現(xiàn)代藥理方法尋找有效的免疫抑制劑。他們希望能在做應(yīng)用性基礎(chǔ)研究的同時開發(fā)出一些滿足社會需求的產(chǎn)品，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和資源的合理利用，實現(xiàn)良好的社會和經(jīng)濟(jì)效益。同時，張萍還熱切希望有志青年能加入他們的隊伍，在西雙版納這個美麗的地方一起從事一個美好的事業(yè)。

來源：科學(xué)中國人 2013年第11期