的人力和設施，專門從事肉鴨養殖活動。
我國目前飼養的肉鴨品種主要有三種類型。其一，快大型肉鴨品種，以北京鴨為主體，同時存欄少量番鴨和半番鴨。其二，各地飼養的肉蛋兼用型品種，包括建昌鴨、高郵鴨、巢湖鴨等。其三，以放牧飼養為主體的多種小體型蛋鴨品種，其公鴨用于生產鴨肉。在目前我國飼養條件下，我國培育的北京鴨新品系，42日齡的體重能達到3.25千克，飼料轉化率能達到2.25:1。而且，鴨肉品質好、瘦肉率高、肉嫩多汁、風味獨特、市場銷路好。我國的肉蛋兼用型品種和蛋鴨品種中的肉用小公鴨，適應性強，能進行放牧飼養，飼養