（1）飼養(yǎng)方式落后 我國(guó)的肉鴨養(yǎng)殖業(yè)主要采用低投入、開放式大棚生產(chǎn)模式。這種小規(guī)模庭院式飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)量占全國(guó)總飼養(yǎng)量的80%～90%。其基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備非常簡(jiǎn)陋，飼養(yǎng)環(huán)境差，養(yǎng)殖技術(shù)不規(guī)范；飼養(yǎng)規(guī)模小，生產(chǎn)效率低，不能做到“全進(jìn)全出”；衛(wèi)生條件差、防疫困難，不能定期按計(jì)劃進(jìn)行消毒防疫，使用疫苗和獸藥不規(guī)范，鴨群發(fā)生傳染病和其它疾病的幾率相對(duì)較高。

（2）疾病防疫不規(guī)范 近年來，禽流感、小鴨肝炎、鴨漿膜炎、大腸桿菌等疾病已經(jīng)給我國(guó)的養(yǎng)鴨業(yè)造成了較大經(jīng)濟(jì)損失。疾病危害肉鴨健康，降低肉鴨的 生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖戶為了防治肉鴨疫病，濫用獸藥，使肉鴨產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全不能得到保障，給食品安全性帶來隱患，危害人類健康。因此，應(yīng)堅(jiān)持以預(yù)防為主，防重于治的原則，定期消毒，加強(qiáng)免疫。

（3）飼料品質(zhì)差 飼料成本占養(yǎng)殖生產(chǎn)總成本的65%以上，是肉鴨養(yǎng)殖能否取得經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。然而，由于我國(guó)尚未建立肉鴨的營(yíng)養(yǎng)需要量標(biāo)準(zhǔn)，許多飼料企業(yè)配制飼料依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，造成肉鴨飼料不穩(wěn)定，品質(zhì)往往較差，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成損失。

（4）環(huán)境污染嚴(yán)重 肉鴨養(yǎng)殖企業(yè)或農(nóng)戶的環(huán)境保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，將糞污任意堆放在鴨場(chǎng)周圍、公路邊、村邊，或直排河道，造成水體污染、環(huán)境惡化。

（5）產(chǎn)品加工工藝落后 雖然我國(guó)鴨產(chǎn)品豐富多樣，但大部分是以傳統(tǒng)手工作坊式加工生產(chǎn)，由于加工手段和工藝落后，生產(chǎn)的產(chǎn)品檔次低，不能完全適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)需求和出口需要。