首讓有機肥王者歸來（上）

2025.04.08

有機肥是人類幾千年農業文明的當家肥料。有機肥具備四大功能：養地、維持和增加土壤肥力；給農作物提供碳養分和其他養分；平衡陰陽、提高化肥利用率；促進農業物質循環也即碳氮循環、為社會打掃垃圾。所以稱有機肥是“百肥之王”并不過份。

然而瞧瞧我國有機肥，一點也沒有“王”的樣子：它帶著“粗、重、慢”的標簽，性價比無法預判。而有機肥市場上假冒品騙農、劣質品坑農的事件層出不窮，讓農民想用又不放心,不敢用。這哪是被前呼后擁的王？倒像是街上被人嫌棄的混混!

怎樣讓肥王“王”起來呢？最根本的就是要建立起科學的有機肥理論，創新出高肥效低成本的生產工藝，使有機肥產業走“高碳化、商品標準化”之路。這是農業領域上層建筑的事，需要時間。今天專門講講在這個課題上農民的責任和作用，讓農民這個用戶群體掌握識別有機肥質量的本領，會科學地習慣地使用有機肥。這樣那些真正的混混就無路可走，而貨真價實的肥王就能大行其道，從而倒逼上層建筑的變革和進步。

◇首先要掌握自己判斷有機肥質量的土辦法。在此老師教大家三招：

表 1 物理識別法表：

表2礦泉水瓶鑒別法

制作過程：取滿瓶蓋樣品倒入空瓶中，注入300mL清水，激烈震蕩5分鐘后靜置30分鐘，再震蕩3分鐘，靜置8~12小時后觀察。

表3種子發芽指數（GI）判斷法（清水浸液的 GI=100%）

操作方法：按NY/T525-2021的程序操作，但一定不能用樣品10倍水液，而應把水液碳濃度調到0.04%。

◇怎樣判斷合格品的價值呢？

我在《商品有機肥價值何在》一文中已談到這個問題，簡單來說，有機肥產品有價值的成份是三部分：

有效碳AOC，每千克約60元，約占“有機質”含量的1~3%；

腐殖物質HM，每千克1.5~1.8元，約占“有機質”含量的97~99%；

無機養分(N+P₂O₅+K₂O),每千克8~10元,每噸有機肥約有28千克。

對于生物有機肥，還應加計含菌量的價值；每噸產品中約含2×1013個，價值約30~50元。

若較真計算就要逐項檢測含量了。