來(lái)源：河北科技報(bào) 2015年01月10日  

 

    生菜是無(wú)土栽培的常栽葉菜之一，水培的生菜與土壤栽培的相比品質(zhì)好、商品價(jià)值高、病蟲害少、無(wú)連作障礙。生菜的管道水培操作容易，干凈美觀，適宜觀光種植和家庭綠化，且栽培效果明顯優(yōu)于當(dāng)前室內(nèi)園藝常用的靜止箱式水培和復(fù)合基質(zhì)箱培。現(xiàn)將其栽培管理技術(shù)總結(jié)如下：

    一、管道水培裝置

    該裝置主要包括種植管道及其支撐架、貯液池(罐)、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)系統(tǒng)三部分，既適用于大型溫室內(nèi)水培蔬菜的種植，也適用于家庭陽(yáng)臺(tái)小菜園；既可以做平面的栽培系統(tǒng)，也可以做成立體的栽培模式。

    1.種植管道。在建造種植管道前，首先將地整平，打?qū)嵒�礎(chǔ)，為便于以后操作，用厚壁鍍鋅管焊接0.8米高的架子，架子上焊接固定種植管道的管卡。種植管道用直徑75毫米或110毫米的PVC排水管制作，一端設(shè)置進(jìn)水口，另一端設(shè)置排水口，并控制營(yíng)養(yǎng)液深度為栽培管道橫截面的3/4。在栽培管道上開直徑25毫米的定植孔，孔距20厘米。

    2.貯液池。貯液池的作用是增大營(yíng)養(yǎng)液的緩沖能力，為根系創(chuàng)造一個(gè)較穩(wěn)定的生存環(huán)境。貯液池的大小和形式可根據(jù)管道水培的面積或種植者的資金而定，貯液池可選擇帶蓋的塑料桶，或者在溫室內(nèi)建一地下水泥池，無(wú)論哪種形式都必須保證貯液池不能漏液，池面要高出地面10～20厘米，加蓋，防止雜物、雨水等落入池內(nèi)，保持池內(nèi)環(huán)境黑暗以防藻類滋生。

    3.營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括供液系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，供液支管和主管道采用PPR上水管，回流管采用PVC排水管，均埋于地面下避免日照加速老化，供液毛管采用PE管即可。水泵選用耐腐蝕的潛水泵，功率大小與種植面積營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)流量相匹配，設(shè)置定時(shí)器控制營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)間隔和次數(shù)。

    二、營(yíng)養(yǎng)液的管理

    1.營(yíng)養(yǎng)液配方及配制。經(jīng)過(guò)栽培試驗(yàn)研究，水培生菜適宜的營(yíng)養(yǎng)液配方大量元素為：四水硝酸鈣945毫克/升、硝酸鉀607毫克/升、七水硫酸鎂493毫克/升、磷酸二氫銨115毫克/升。微量元素配方：硼酸2.86毫克/升、四水硫酸錳2.13毫克/升、七水硫酸鋅0.22毫克/升、五水硫酸銅0.08毫克/升、四水鉬酸銨0.02毫克/升、乙二胺四乙酸鐵40毫克/升。營(yíng)養(yǎng)液的配制方法：小面積種植可采用濃縮貯備液稀釋成工作營(yíng)養(yǎng)液的方法，大面積種植可采用直接配制成工作營(yíng)養(yǎng)液的方法。

    2.營(yíng)養(yǎng)液電導(dǎo)率（EC值）和pH值的管理。水培生菜適宜的EC值為：冬季1.6～1.8毫西門子/厘米，夏季1.4～1.6毫西門子/厘米。生菜苗期和生育初期，EC值采用1/4～1/2劑量（1個(gè)劑量就是按照營(yíng)養(yǎng)液配方規(guī)定的用量而配制出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)液濃度稱為1個(gè)劑量）；生育中期EC值為1個(gè)劑量；采收期EC值采用1/4～1/2劑量。每周監(jiān)測(cè)1次營(yíng)養(yǎng)液的濃度，如果發(fā)現(xiàn)其濃度下降到初始EC值的1/3～1/2時(shí)立即補(bǔ)充養(yǎng)分，補(bǔ)回到原來(lái)的濃度。

    營(yíng)養(yǎng)液的pH值對(duì)生菜的植株形態(tài)、生物積累量、光合能力、產(chǎn)品品質(zhì)均有顯著影響。pH值在4～9，葉用萵苣均能存活，但適宜pH值范圍是6～7，超過(guò)這一適宜范圍，葉用萵苣的硝酸鹽、亞硝酸鹽含量升高，其余各觀測(cè)指標(biāo)顯著降低。營(yíng)養(yǎng)液pH值一般每周測(cè)定調(diào)節(jié)1次。

    3.營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)和更換。管道水培時(shí)，設(shè)置定時(shí)器用于控制營(yíng)養(yǎng)液的供應(yīng)時(shí)間，以增加營(yíng)養(yǎng)液溶存氧。一般上午8點(diǎn)至下午3點(diǎn)供液，夜晚不循環(huán)，每隔2小時(shí)供液30分鐘。連續(xù)種植3～4茬生菜可更換1次營(yíng)養(yǎng)液，前茬生菜收獲后將管道內(nèi)殘根及其他雜物清理后，補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)液后即可定植下一茬生菜。如果營(yíng)養(yǎng)液中積累了病菌而導(dǎo)致生菜發(fā)病，又難以用藥物控制時(shí)，馬上更換營(yíng)養(yǎng)液，并對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行徹底清洗和消毒。（上）