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專家信息：
劉樹文，男，1965年6月生，黑龍江省北安市人。現(xiàn)任西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院教授，碩士研究生導(dǎo)師，亞洲葡萄與葡萄酒科技發(fā)展中心信息組組長(zhǎng)。
教育及工作經(jīng)歷：
1987年本科畢業(yè)于黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)。
2000年博士研究生畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)，獲西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。
2007年9月至2008年9月在美國加州大學(xué)戴維斯分校做訪問學(xué)者。
社會(huì)兼職：
陜西省農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)理事。
資料更新中……
教學(xué)情況：
主講課程：
承擔(dān)本科生：《葡萄酒工藝學(xué)》、《果樹學(xué)概論》、《天然產(chǎn)物提取等課程教學(xué)》。
碩士研究生：《固定化酶及微生物》、《專業(yè)英語課程》。
培養(yǎng)學(xué)生情況：
目前已培養(yǎng)碩士研究生14名，在讀碩士研究生5名。
科學(xué)研究：
研究方向：
葡萄酒釀造工藝、葡萄釀酒微生物。
承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：
先后參加科技部“中小企業(yè)創(chuàng)新基金”、陜西省“13115”等課題研究工作；主持完成1項(xiàng)陜西省自然科學(xué)基金。目前主持農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部“葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)”子課題的研究工作。協(xié)助主持農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目1項(xiàng)。
1.“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（葡萄），農(nóng)業(yè)部，2009-2014。
2.主持和協(xié)助主持完成陜西省自然基金“釀酒乳酸菌工程菌株構(gòu)建及活性干粉研究”。
3.科技部中小企業(yè)創(chuàng)新基金項(xiàng)目“年產(chǎn)600千克蘋果酸－乳酸細(xì)菌活性干粉中試”。
4.參加陜西省自然科學(xué)基。
5.參加陜西省“13115重大科技專項(xiàng)”。
6.參加國家863研究計(jì)劃等多項(xiàng)科研課題。
科研成果：
1.2004年“葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化研究”獲教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
2.2005年“葡萄酒工藝學(xué)課程體系的探索與實(shí)踐”獲西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。
3.2007年“葡萄酒工藝學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與運(yùn)行效果” 獲西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，獲得“葡萄酒工藝學(xué)”國家級(jí)精品課程。
4.2008年“我國葡萄酒技術(shù)體系研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”獲陜西省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
發(fā)明專利：
1 蘋果酸-乳酸細(xì)菌SD-2a及其應(yīng)用 李華; 劉樹文; 王華; 張春暉 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 【中國專利】西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 2003-07-09
2 一種葡萄酒降酸酵母及其培養(yǎng)方法 李華; 劉樹文 ; 王華; 何忠寶 西北農(nóng)林科技大學(xué) 【中國專利】西北農(nóng)林科技大學(xué) 2006-01-18
論文專著：
出版專著：
發(fā)表論文： p> 1 AM真菌對(duì)紅地球葡萄促生效應(yīng)的初步研究 張稼涵; 房玉林; 王美萍; 劉樹文; 張振文; 孟江飛 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2010-12-10
2 酒酒球菌抗酸相關(guān)基因RAPD標(biāo)記的篩選 劉樹文; 李西柱; 王坐京; 周立國 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 【期刊】食品科學(xué) 2010-04-01
3 寧夏釀酒產(chǎn)區(qū)酒酒球菌的快速鑒定及其PCR 體系的優(yōu)化 劉樹文; 余東亮 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 【期刊】中國釀造 2010-03-15
4 酒酒球菌不同菌株的16S rDNA PCR-RFLP分析 劉樹文; 余東亮 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 【期刊】西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2010-06-25
5 葡萄酒中生物胺的研究進(jìn)展 張劍; 鐘其頂; 熊正河; 張輝; 劉樹文 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 西北農(nóng)林科技大學(xué); 中糧酒業(yè)有限公司 【期刊】釀酒科技 2010-07-18
6 葡萄酒中低產(chǎn)尿素酵母菌的分子生物學(xué)鑒定與評(píng)價(jià) 劉樹文 ; 張劍; 鐘其頂; 熊正河; 張輝; 周韓玲 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 中糧酒業(yè)有限公司 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2010-07-31
7 葡萄皮渣中可溶性膳食纖維提取工藝研究 孫艷; 房玉林; 張昂; 代玲敏; 劉樹文; 來疆文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2010-10-10
8 不同釀酒酵母對(duì)起泡葡萄酒品質(zhì)的影響 王玉霞; 康文懷; 張超; 劉樹文 重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所; 江南大學(xué)生物工程學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2009-01-15
9 酒酒球菌基因組DNA提取及RAPD反應(yīng)體系的優(yōu)化 李西柱; 劉樹文; 王坐京; 周利國 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 【期刊】釀酒科技 2009-04-18
10 利用16S～23S rDNA間隔序列對(duì)葡萄酒中的酒酒球菌的鑒定 周利國; 劉樹文; 李西柱; 王坐京 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 【期刊】釀酒科技 2009-05-18
11 內(nèi)蒙古土默川平原葡萄酒相關(guān)酵母多樣性研究 王鳳梅; 馬利兵; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 內(nèi)蒙古包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 內(nèi)蒙古科技大學(xué)數(shù)理與生物工程學(xué)院 【期刊】食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2009-05-15
12 酒酒球菌抗酒精基因RAPD標(biāo)記的研究 王坐京; 李西柱; 周利國; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 【期刊】中國釀造 2009-05-15
13 產(chǎn)β-糖苷酶菌株的篩選及酶活的研究 李慶華; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心 【期刊】中國釀造 2009-06-15
14 冷浸漬結(jié)合皮汁分離發(fā)酵工藝對(duì)赤霞珠干紅葡萄酒香氣的影響 徐金輝; 劉樹文; 董新平; 曹軍; 王染霖 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 新天國際葡萄酒業(yè)有限公司 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2009-07-15
15 固定化細(xì)胞生物反應(yīng)器的應(yīng)用及研究進(jìn)展 駱艷娥; 李華; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】微生物學(xué)雜志 2002-03-30
16 西昌地區(qū)葡萄生產(chǎn)中存在的問題及解決途徑 房玉林; 李華 ; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 【期刊】中國南方果樹 2001-05-30
17 固定化酒類酒球菌31DH釀造干紅葡萄酒的研究 駱艷娥; 李華; 劉樹文 ; 李澤福 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 楊凌• 【期刊】食品科技 2001-11-20
18 乳酸菌發(fā)酵胡蘿卜汁的研究 何玲; 劉樹文; 唐愛均; 薛國清; 楊公明 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【會(huì)議】中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五屆年會(huì)暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集 2007-11-01
19 周期操作對(duì)重組大腸桿菌高密度發(fā)酵表達(dá)類人膠原蛋白的影響 馬曉軒; 范代娣; 劉樹文; 駱艷娥 西北大學(xué)化工學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北大學(xué)化工學(xué)院 陜西 西安; 陜西 西安; 陜西 楊凌 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2006-03-25
20 酵母甘露糖蛋白對(duì)白葡萄酒酒石和蛋白質(zhì)穩(wěn)定性的影響 楊新元; 李華; 劉樹文; 王順利; 王向紅 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 甘肅紫軒酒業(yè)公司; 甘肅紫軒酒業(yè)公司 陜西楊凌; 甘肅嘉峪關(guān); 陜西楊凌 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)( 自然科學(xué)版) 2006-06-25
21 智能系統(tǒng)在葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用的研究進(jìn)展 李華; 王慶偉; 劉樹文 ; 武蘇里 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)信息工程學(xué)院 楊凌 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2006-07-30
22 乳酸菌發(fā)酵胡蘿卜汁的研究 何玲; 劉樹文; 唐愛均; 薛國清; 楊公明 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院; 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】中國食品學(xué)報(bào) 2006-08-30
23 基于模糊神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的葡萄病害診斷系統(tǒng)研究 劉樹文 ; 王慶偉; 何東健; 李華; 武蘇里 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)信息工程學(xué)院 ; 西北農(nóng)林科技大學(xué)信息工程學(xué)院 楊凌 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2006-09-30
24 利用WL營養(yǎng)培養(yǎng)基鑒定葡萄酒中的相關(guān)酵母菌 楊雪峰; 蘇龍; 劉樹文 中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 河北昌黎; 陜西楊凌 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2006-08-30
25 天然胡蘿卜素微膠囊工藝參數(shù)的探討 何玲; 劉樹文; 張新平 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2007-02-25
26 甘露糖蛋白對(duì)葡萄酒蘋果酸-乳酸發(fā)酵的影響 楊新元; 李華; 劉樹文; 成正龍; 王曉博 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 甘肅紫軒酒業(yè)公司; 甘肅紫軒酒業(yè)公司 陜西楊凌; 甘肅嘉峪關(guān); 陜西楊凌 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2007-03- 25
27 葡萄酒酵母選育研究進(jìn)展 張超; 王玉霞; 劉樹文 重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西楊凌 【期刊】南方農(nóng)業(yè) 2007-03-15
28 東北山葡萄酒自然發(fā)酵酵母菌群的研究 蘇龍; 劉樹文; 何玲; 于江深; 梁新紅; 徐艷文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院; 吉林省長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)有限公司; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌; 吉林蛟河 【期刊】食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2007-05-15
29 新天霞多麗干白葡萄酒香氣成分的GC/MS分析 陳新軍; 劉樹文; 張予林 新天國際葡萄酒業(yè)有限公司; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 陜西楊凌 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2007-07-15
30 不同釀造工藝對(duì)毛葡萄酒香氣的影響 房玉林; 王華; 張莉; 常微; 薛飛; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 楊凌 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2007-09-30
31 赤霞珠相關(guān)酵母菌的分離及其分子生物學(xué)鑒定 焦紅茹; 劉樹文 ; 祖顯生; 常亞維 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】釀酒科技 2007-12-18
32 酒類酒球菌SD-2a營養(yǎng)需求的研究 劉樹文; 胡廷; 常亞維 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】釀酒科技 2007-12-18
33 高產(chǎn)多糖干白葡萄酒酵母的初步篩選及其發(fā)酵特性研究 祖顯生; 劉樹文 ; 何玲; 焦紅茹 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】釀酒科技 2007-12-18
34 發(fā)酵過程中添加檸檬形克勒克酵母對(duì)葡萄酒的影響研究 韓姍姍; 劉樹文; 張振文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-11-25
35 檸檬形克勒克酵母對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響 韓姍姍; 劉樹文; 張振文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】釀酒科技 2008-03-18
36 SO_2和酒精處理對(duì)葡萄酒自然發(fā)酵酵母菌群的影響 劉樹文; 王玉霞; 陶懷泉; 車兆虹; 武勝葉 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 中國長(zhǎng)城葡萄酒有限公司; 中國長(zhǎng)城葡萄酒有限公司 陜西楊凌; 陜西楊凌; 河北沙城 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2008-05-10
37 1種利用花色苷HPLC圖譜鑒別添加合成著色劑葡萄酒的方法 莫寅斌; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊陵; 寧夏生態(tài)工程學(xué)校; 寧夏銀川; 陜西楊陵 【期刊】農(nóng)業(yè)科學(xué)研究 2008-06-25
38 不同樹齡葡萄自然發(fā)酵過程中酵母菌的研究 劉樹文; 常亞維; 胡廷; 焦紅茹; 劉麗麗 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2008-07-10
39 土默川平原葡萄酒相關(guān)酵母的分離與鑒定 王鳳梅; 馬利兵; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 內(nèi)蒙古包頭農(nóng)牧學(xué)校; 內(nèi)蒙古科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院 【期刊】四川食品與發(fā)酵 2008-10-25
40 納他霉素對(duì)葡萄酒酵母抑制效果的研究 徐金輝; 劉樹文; 董新平 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 新天國際葡萄酒業(yè)有限公司 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2008-09-15
41 超高壓處理對(duì)新鮮干紅葡萄酒物理特性的影響 李紹峰; 段旭昌; 劉樹文 ; 楊公明 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】釀酒科技 2005-08-18
42 影響干紅葡萄酒感官質(zhì)量的因素分析 李華; 楊永鋒; 郭明浩; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】生物數(shù)學(xué)學(xué)報(bào) 2005-06-05
43 改善固定化微生物細(xì)胞粒子機(jī)械強(qiáng)度的研究 劉樹文; 李華 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】微生物學(xué)雜志 2005-07-30
44 固定化31DH進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵的研究 劉樹文; 李華 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】中國農(nóng)學(xué)通報(bào) 2005-04-30
45 超高壓處理新鮮干紅葡萄酒紫外可見光譜分析 李紹峰; 段旭昌; 劉樹文; 楊公明 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 楊凌 【期刊】食品研究與開發(fā) 2005-12-30
46 獼猴桃果酒陳釀期間香氣成分的變化 劉樹文; 涂正順; 李華; 李加興; 束懷瑞 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院; 青島大學(xué)理工學(xué)院生物系 山東青島; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開發(fā)股份有限公司; 青島大學(xué)理工學(xué)院生物系; 陜西楊凌; 山東泰安; 湖南吉首; 山東青島 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2005-11-25
47 葡萄紅色素穩(wěn)定性的研究 劉樹文; 何玲; 洪鋒; 唐愛均 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院 楊凌 【期刊】中國食品學(xué)報(bào) 2005-12- 30
48 葡萄酒酒石穩(wěn)定機(jī)理及其應(yīng)用 牛生洋; 劉樹文; 李華 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2003-08-30
49 葡萄果梗在紅葡萄酒釀造中的應(yīng)用 張莉; 劉樹文; 王華 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2003-10-30
50 蘋果酸降解相關(guān)基因在釀酒酵母中的表達(dá) 張春暉; 劉樹文; 夏雙梅 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校植科系 陜西楊凌; 陜西楊凌; 河南信陽 【期刊】中國生物工程雜志 2003-02-25
51 羧甲基纖維素鈉(CMC)對(duì)葡萄酒酒石穩(wěn)定的研究 李華; 牛生洋; 王華; 劉樹文 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 陜西楊凌; 陜西楊凌 【期刊】中國食品添加劑 2003-12-15
52 蘋果酸—乳酸細(xì)菌固定化載體的研究 劉樹文; 李華 西北農(nóng)林科技大學(xué); 西北農(nóng)林科技大學(xué) 楊凌 【期刊】中國食品學(xué)報(bào) 2004-02-15
53 類人膠原蛋白3種測(cè)定方法的比較 駱艷娥; 范代娣; 劉樹文; 馬曉軒; 王小剛 西北大學(xué)化工學(xué)院生物工程系; 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院; 西北大學(xué)化工學(xué)院生物工程系 陜西西安; 陜西西安; 陜西楊凌 【期刊】西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2005-03-25
榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：
1.獲楊凌示范區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
資料更新中……
中國科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)暨“互聯(lián)網(wǎng)+”科技創(chuàng)新人物開放共享平臺(tái)（簡(jiǎn)稱：中國科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)）免責(zé)聲明：
1、中國科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)是：“互聯(lián)網(wǎng)+科技創(chuàng)新人物”的大型云平臺(tái)，平臺(tái)主要發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)要素配置中的優(yōu)化和集成作用，將互聯(lián)網(wǎng)與科技創(chuàng)新人物的創(chuàng)新成果深度融合于經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域之中，提升實(shí)體經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和實(shí)現(xiàn)工具的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形態(tài)，實(shí)現(xiàn)融合創(chuàng)新，為大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新提供智力支持，為產(chǎn)業(yè)智能化提供支撐，加快形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效升級(jí)。
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