技術簡介：本項技術成果應用于蛋雞養殖。開發了苜草素和高效微生物配合替代抗生素技術一套；驗證了全價配合飼料和預混料的飼料配方各一套；成功生產了蛋雞全價飼料和預混料產品各一個；制訂、提出了蛋雞飼料原料質量參數和分級標準；成功推出一套優化飼料、平衡營養的飼料配方技術，提高蛋雞產蛋率4.7%，提高飼料轉化率7%，降低死淘率22%，全程死淘率為8%；制訂、提出了蛋雞場選址參數和篩選模型；通過科技集成，完善了一套雞糞無害處理技術；雞蛋產品通過了國家綠色、無公害等農產品安全認證。雞蛋產品曾被奧運會確定為指定雞蛋產品。其技術原理如下：

首先，使用苜草素和高效微生物提高蛋雞的抗逆性，取消在飼料中和養殖過程中使用抗生素，從而避免抗生素等有害物質在雞蛋中的沉積，緩解細菌抗藥性的產生，凈化蛋雞的生存環境；第二，根據飼料原料的生物學特性和營養學特性，依據代償營養理論和營養免疫學理論，對常量和微量營養成分進行科學組合，進而優化飼料，為蛋雞提供優質平衡的營養。改善了雞蛋營養品質，卵磷脂提高52%，維生素A提高7倍，維生素E提高11倍；第三，利用臭氧消毒技術，殺滅雞蛋表面的大腸桿菌、沙門氏細菌等致病菌，從而避免因雞蛋引發的食原性病菌傳染；最后，采用國際流行的科學包裝技術，減少運輸和儲存過程中的二次污染。

技術來源：國家科技支撐計劃

單位名稱：中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所。

地 址：北京市海淀區圓明園西路2號 郵編：100193

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