為什么要制訂《商品有機肥料》標準

2025.06.08

一、高碳化和商品標準化是有機肥產業發展的方向

由深圳市設施農業行業協會制訂的《商品有機肥料》團體標準(T/SZFAA14 —2025)發布了。之前我國已陸續有多個NY525 （有機肥料行標號）行業標準在 實行，為什么還要制訂《商品有機肥料》標準呢？作為該標準的起草人之一，我 今天來回答這個問題。

有機肥料是人類最古老最基礎的肥料，伴隨并滋養了人類農業文明。可以想象：幾千年來應該有無數多的肥料學者研究過有機肥，世界各大經濟體(國家)都 有各自的有機肥料技術標準。但是十分可惜:至今全世界沒有一個有機肥料的技術標準使有機肥達到商品化的表述。商品的特質是什么？按質論價！這個“質” 就是有效成份。這種有效成份必須有具體指標，而這些指標必須可以鑒定，可以檢測。例如黃金的九九金，24K金，化肥的營養含量等等。所以嚴格來講，現在市場上流通的有機肥，并不是貨真價實的商品，因為它們所執行的標準，并沒有標示出應有的有效成份。

NY525不是有“有機質”和“N+P₂O₅+K₂O”兩個成份嗎？“有機質”是指一大類含碳的化合物，并不能準確界定有機養分。例如生豬糞、木頭、煤，甚至塑料，都是“有機質”，但不能當肥料。“N+P₂O₅+K₂O”是無機養分，是有機肥附帶的補充成份。它不是也不應該是有機肥的主要有效成分，否則有機肥就變成低濃度化肥了。

那么有機肥料存不存在“有機養分”呢？我們先來確認肥效成份的基本條件： 一是植物必須營養元素；二是必須能水溶；三是必須能被植物根系所吸收即小分子或離子態。我們再來討論一種現象:一堆生豬類堆放在野地，它滲的水液流經之處野草就枯黃死亡；而一堆經充分發酵的有機肥被雨淋后滲出的水液流經之處野草長得更旺。為什么都是黃棕色的水液，差別會這么大呢？因為前者水液中的含碳物質水溶性有機碳（DOC）是大分子（MDOC）而后者水液中的含碳物質是小分子水溶有機碳，其中的碳便是生物可利用碳，簡稱“有效碳”，英文簡寫AOC。而（AOC×1.724）就是有機養分。可見AOC就是科學的有機肥料技術標準中應表達的關鍵指標，AOC的含量決定有機肥產品的有機肥效。

尋找并精準檢測有機養分的核心物質AOC與其說是破解了肥料領域的世界難題，不如說是破解了肥料領域的世界“冷題”。因為這種“破解”并不涉及多少高科技手段，而是把被全世界冷落了的課題當“正題”，把它的真面目搞清楚。

忽視了AOC，只追求“腐殖化”，是主流的“好氧高溫發酵-—多次翻堆 - —烘干”生產有機肥工藝的理論基礎。這種工藝本質上是“排碳”工藝，自然制造不出“高碳”化的優質有機肥。而《商品有機肥料》標準將AOC含量定為首要指標，就是鼓勵執行“保碳”的生產工藝。

多年來有機肥學者忽略了這個AOC，只追求有機物料的腐殖化。他們以種子發芽指數(GI)值作為腐殖化合格的標志，卻沒能把這種腐殖化的有機質演譯成可量化的有效成分，更沒有相關指標。他們這“臨門一腳”踢空了。

《商品有機肥料》標準中提出了這樣的技術思路：充分發酵后物料中的不水溶有機質的熱值（Q₂）一定比發酵前物料中的不水溶有機質的熱值（Q₁）更低， 只要找到發酵和陳化過程熱值Q2連續幾天穩定不變,那么這個Q₂/Q₁熱值比（標示為 Rg）就是一個確定值，就直接反映有機物料已腐殖化合格。那么這種情況下有機肥產品中不水溶的有機質就全都是“腐殖物質”（HM）。HM是土壤的寶貴成分，當然有價值，所以HM含量也是有機肥的重要指標。

千百年來老農民自制堆肥實際上就是既追求腐殖化又“保碳”的工藝。現在日本、臺灣等地區的農民，還在用這種堆肥工藝，只不過加入了微生物而縮短了生產周期。福建綠洲生化有限公司首創的“半厭氧免翻堆—高堆自燜干”工藝則是這類技術的集大成，無疑代表了有機肥產業提質增效的正確方向。

二、有機肥三種有效成份及其價值

使用價值是商品的屬性，也是標定市場上商品價格的主要依據。

以下是商品有機肥三種有效成份及價值估算

 說明：每千克AOC價值60元，是根據多年來大量作物應用高碳有機肥或碳肥 的性價比統計數得到的，化肥養分每千克8元是根據多年化肥市場價平均值統計數得到的。再根據普通優質有機肥多年市場價平均約1000元/噸，綜合上述AOC和無機養分的價值，反推出腐殖物質（HM）每千克價值約1.6 元。

三、為肥料界王者歸來開路

由于漠視碳、主流的有機肥生產工藝在排碳，使肥料產品“粗、重、慢”。 百肥之王失去靈魂性價比失準，成了農民們想用不敢用、不愛用的末流。這就讓化肥坐大當了肥料的主角，形成了引發農業深度危機的“化學農業模式”，也導致了我國有機肥產業長期在虧損邊沿爭扎，大部分有機肥廠到了不拿政府補貼就混不下去的地步。

《商品有機肥料》技術標準的產生，指明了有機肥產業擺脫困境自強發展的道路。為有機肥產業升華出新質生產力提供了理論基礎和標準指引。這套標準將使生產工藝發生質變，有機肥的加工成本將平均下降 30%，而產品綜合肥效將增加100%以上。這將大大提高農民使用有機肥的積極性。若在全國推行，全國有機肥的產能就會在一個較短的歷史時期內迅猛爆發，為大面積土壤改良與修復提供足夠的優質有機肥資源，我國農業生產將出現前所未有的欣欣向榮的局面。這也意味著有機肥這個百肥之王得到正名，王者歸位了!

為了更好地理解肥王就位的作用和意義，在此我們來算幾筆賬。

第一筆賬：土壤有機質含量。世界上發達國家農業界普遍認可耕地土壤有機質含量3%為土壤質量優劣的分水嶺，也即“紅線”。就是說不論從土壤生態學還是植物營養學的角度看，土壤有機質含量低于3%都是不合格的。

我國在半個世紀前開始大力發展化肥工業，約40年前基本上失去了農村堆肥的肥源，從此耕地土壤有機質含量一路下滑，由平均3%左右跌到如今的1.8%， 大體上平均每年下降0.03%,也就是說平均每年消耗0.03%有機質。如果要在一代人(約20 年)時間內使全國耕地土壤有機質含量上升到平均3%,則每年必須讓土壤 有機質含量提升0.06%，所以每年實際應補有機質值是0.06%+0.03%=0.09%。

每畝耕地耕作層土壤總質量約300噸，上述每年應補充有機質為每畝0.27噸，這需要大約0.9 噸有機肥。全國耕地以20億畝計，每年需要有機肥量約18億噸。當然這是“當量”，其中若50%靠秸稈還田和土法堆肥等其他農業措施解決，那么全國要在一代人時間內實現耕地土壤有機質含量達標（3%），每年剛需 的有機肥產品也要有9億噸。但是現實很殘酷：我國正規有機肥廠全年總產能僅有0.5億噸！

第二筆賬：我國每年畜禽類便產生量為38億噸，其中固態糞便18億噸，污水20億噸（相當于3億噸固態糞便）。假設上述有機肥產量0.5億噸所需的原材3料全部來自固態糞便，也僅僅利用了約1.2億噸固態畜禽糞便。好了，18億噸中最多有1.2億噸被用于制造有機肥，其余16.8億噸糞便加20億噸污水去了何方？

第三筆賬：我國年產銷化肥5000萬噸(折純)，按20億畝耕地計，平均每畝地每年用化肥（折純）30千克。由于土地貧瘠，缺少有機質的“加持”，這些化肥利用率平均僅 35%以下。根據我們多年使用經驗，如果把碳肥與化肥按 AOC/(N+P₂O₅+K₂O）=1/4 混用,化肥利用率可提高約72%即由原35%提高到約60%，這是目前世界上化肥利用率的最高水平。按這種合理的“陰陽平衡”值計算，5000萬噸純化肥養分需要1250萬噸AOC來平衡，這1250萬噸AOC需要配套含AOC 1.5%的優質有機肥8.3億噸。8.3億噸的配套需求，而實際只有0.5 億噸，這導致多少化肥的流失！

以上三筆賬中，實際上還包含了農作物產量賬、農業生態賬和雙碳戰略賬， 這么多筆帳又歸結為一筆總賬：我國有機肥產業的欠賬。只有讓有機肥王者歸來， 這筆欠賬才能還得清！

《商品有機肥料》團體標準的頒布適得其時，它的升級和全國推行更是利國利民、大勢所趨。